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La Moule de Bouchot..

 
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pipilleetjeannot
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MessagePosté le: Mar 8 Sep - 16:54:37 (2009)    Sujet du message: La Moule de Bouchot.. Répondre en citant

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Les moules de bouchot


C'est à un capitaine IRLANDAIS que l'on doit la découverte des bouchots.la légende l'affirme en tout cas.

Patrick WALTON ayant fait naufrage dans la baie de L'aiguillon et planté des planches autour de son épave, s'aperçoit bien vite que des moules s'y fixent.
L'élevage des moules "sur bouchots" (Les piquets sue lesquelles elles se développent) était inventé.

Aujourd'hui la production des moules de bouchots s'est developpée sur tout le littoral atlantique nord sur près de 600 km.

La capitale mondiale de la moule est la commune de CHARRON en bretagne


Bon appétit à tous.....

pierrette et jean


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Dernière édition par pipilleetjeannot le Jeu 10 Sep - 11:56:33 (2009); édité 1 fois
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Tartine
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MessagePosté le: Jeu 10 Sep - 11:04:05 (2009)    Sujet du message: La Moule de Bouchot.. Répondre en citant

Justement je vais en faire vendredi ,avec des frites c'est un régal !!


Moi je les cuisine juste avec un verre de vin blanc de l'ail et du persil !


On peut aussi quand elles sont ouvertes ,enlever une des deux coquilles
les remettre dans leur jus(vin blans ail et persil) avec une petite boite de tomates
et les faire juste réchauffer à la poële avant de servir

Ou bien toujours en les faisant cuire avec un verre de vin blanc ,ail et persil
enlever une des deux coquilles ,mélanger de la créme fraiche et une c à soupe de farine
intégrer au jus et faire épaissir un peu
Couvrir les moules de cette sauce et servir !!


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pipilleetjeannot
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MessagePosté le: Jeu 10 Sep - 12:01:23 (2009)    Sujet du message: La Moule de Bouchot.. Répondre en citant

  Okay Merci Tartine, je vais en faire samedi, et je vais essayer en mettant
une boite de sauce tomate, nous connaissions pas du tout ! 
 

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MessagePosté le: Ven 11 Sep - 20:27:56 (2009)    Sujet du message: La Moule de Bouchot.. Répondre en citant

Dommage que je n'avais pas vu çà avant de partir en courses......
J'aime beaucoup les moules  et lorsque j'en fait, nous les mangeons non accompagnées (vin blanc, ail et persil)
Par contre la nuit je me lève pour boire..

Je penserai à en faire bientôt.
Moi non plus je connais pas avec de la tomate.

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pipilleetjeannot
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MessagePosté le: Ven 11 Sep - 22:26:51 (2009)    Sujet du message: La Moule de Bouchot.. Répondre en citant

 Ah bon chantal, nous ne savions pas que tu buvais la nuit!.......ah ben...c'est pas beau ça!

affectueusement

pierrette et jean

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