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Hamburgers au saumon fumé

 
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christian
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Localisation: VALENCE D'AGEN

MessagePosté le: Jeu 22 Jan - 14:28:53 (2009)    Sujet du message: Hamburgers au saumon fumé Répondre en citant

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Hamburgers au saumon fumé



:

Pour 6 Personne(s)

Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 12 min
Temps de repos :

Ingrédients :

6 tranches de saumon fumé
6 petits pains aux graines de pavot
3 oeufs
125 g de mascarpone
100 g de jeunes pousses de betterave
2 c. à soupe de crème liquide
sel et poivre (mélange 5-baies en moulin)

Préparation :
Préchauffez votre four th.6 (180°C) en position gril.

Dans un saladier, mettez le mascarpone. Poivrez-le.

Versez la crème liquide et liez au fouet.

Réservez au frais.

Faites bouillir de l’eau dans une casserole.

Baissez le feu et mettez-y les oeufs à cuire 10 min à léger frémissement.

Rafraîchissez-les à l’eau froide après cuisson et écalez-les.

Pendant ce temps, trillez les pousses de betterave. Coupez les tiges. Lavez-les et séchez-les.

Coupez les petits pains en deux.

Mettez-les à chauffer face coupée sous le gril du four pendant 2 min puis laissez-les refroidir sur la grille.

Beurrez la partie inférieure des pains d'une généreuse couche de crème au mascarpone puis ajoutez quelques pousses de betteraves, une tranche de saumon en chiffonnade et un demi oeuf émincé en lamelles.

Salez puis poivrez.

Remettez un peu de salade et couvrez avec la seconde moitié du pain.

Dégustez de suite.

_________________


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Evelyne
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MessagePosté le: Jeu 22 Jan - 15:07:53 (2009)    Sujet du message: Hamburgers au saumon fumé Répondre en citant

un repas complet
merci christian
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pipilleetjeannot
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MessagePosté le: Jeu 22 Jan - 17:54:55 (2009)    Sujet du message: Hamburgers au saumon fumé Répondre en citant

Merci Christian, nous allons faire ces hamburgers qui ont l'air très bon !

Bisous, pierrette et jean xxxx58

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Eve
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MessagePosté le: Jeu 22 Jan - 23:27:42 (2009)    Sujet du message: Hamburgers au saumon fumé Répondre en citant

oh ça a l'air délicieux et c'est beau!!!! xx15
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Eve

Il n'y a aucune recette pour devenir une mère parfaite, mais il y a mille et une façons d'être une bonne mère.

http://activitemanuelles.bbconcept.net/forum.htm
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 23:19:51 (2017)    Sujet du message: Hamburgers au saumon fumé

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