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Les bon produits de nos régions

 
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pipilleetjeannot
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MessagePosté le: Dim 24 Juil - 13:22:11 (2011)    Sujet du message: Les bon produits de nos régions Répondre en citant

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Les moules de bouchot La Vendée.

C'est à un capitaine IRLANDAIS que l'on doit la découverte des bouchots.
la légende l'affirme en tout cas.

Patrick WALTON ayant fait naufrage dans la baie de L'aiguillon et planté des planches autour de son épave, s'aperçoit bien vite que des moules s'y fixent.

L'élevage des moules "sur bouchots" (Les piquets sue lesquelles elles se développent) était inventé.

Aujourd'hui la production des moules de bouchots s'est developpée sur tout le littoral atlantique nord sur près de 600 km.
La capitale mondiale de la moule est la commune de CHARRON en Vendée .

Pour votre prochaine moules frites .. ....Bon appétit!

pipilleetjeannot


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Roger
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MessagePosté le: Dim 24 Juil - 17:30:23 (2011)    Sujet du message: Les bon produits de nos régions Répondre en citant

 je fournis les moules encore sur le bois...

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MessagePosté le: Dim 24 Juil - 19:26:21 (2011)    Sujet du message: Les bon produits de nos régions Répondre en citant

Merci Roger, cela donne vraiment envie de manger une bonne moule frite !

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pipilleetjeannot
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MessagePosté le: Lun 25 Juil - 10:18:17 (2011)    Sujet du message: Les bon produits de nos régions Répondre en citant

 Bretagne........L'andouille De Guéméné  
  
Dans le pays Breton, depuis très longtemps, on tue le Cochon entre le mois d'octobre et le mois de mai. 
Encore très rècemment c'était l'occasion de repas dominicaux.On appelait ces festins, des boudines ou boudineries ou boudinailles. 
Ce sont les paysans du pays de Pourlet et de la Cornouaille du Morbihan  
que nous devons la recette de L'andouille. 
 
La recette est préparée avec des chaudins, ou boyaux de porc. 
A Guéméné, sous l'autorité des goustiers de L'andouille, a lieu,  
au mois d'août, le pardon de notre dame patronne de la ville. 
 
C'est la grande fête de dégustation de L'andouille. 
 
 
 

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